黎家竹筒飯又稱竹筒香飯，海南黎族傳統美食，是用新鮮竹筒裝著大米及調味品烤的飯食。黎族民間，多在山區野外制作或在家里用木炭烤制。
竹筒飯通常是用山蘭稻(一種旱稻)中的“香米”并配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，置于炭火中烤烤，綠竹漸焦，好聞的竹香便會漸漸溢滿屋子。削掉燒焦的竹筒表皮即可用。
竹筒香飯素有鹽巴香飯、黑豆香飯等，最好吃的是野味香飯。適合作香飯的野味是山鷓鴣肉、鹿肉、山雞肉，蝻蛇肉、山豬肉、黃猄肉等，其中黃猄肉香飯最為香甜。
黎家竹筒飯竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口，“一家飯熟，百家聞香”。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然。
