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峨眉山葉兒粑用糯米細粉做皮,內用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成心子;用粑葉包好蒸后即可食用,味道鮮美,令人回味無窮。
峨眉山三合泥三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油,用特制密法制作,吃起來皮面干脆、芯里柔軟,特別香濃。